普工指的是普通的工人，擁有基本的技能， 能勝任普通工作的人員。

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普工在珠三角和長三角等地區制造型工廠是用來指在生產線上做一些技術要求不高的崗位的員工，普工大多以電子產品、物料包裝等為主，這些企業會常年大量招聘普工。
普工包括工廠里的普通操作工、建筑工地的一般工人、做貨架和搬運工等等。
普通操作工：主要從事工廠里的體力勞動，如搬運貨物、操作機器按照要求加工零件等。
建筑工人：主要從事建筑工程的搭建，如搭建墻壁、混凝土澆筑、安裝電線管道等。
貨架工：主要負責安裝、拆卸和維護貨架，貨架的安裝拆卸可以是手工操作，也可以是電動起重機的操作。
搬運工：主要負責貨物的搬運，包括對貨物的裝卸、堆放、拆卸、搬運等工作。
普通工還可以指一些簡單的技術工作，如操作儀器儀表、操作計算機等。